Ninka BlogThe Big Tree
Quand on vous dit que l’histoire de Ninkasi s’est écrite avec des rencontres, on ne vous a pas menti. Il y a plusieurs années, Christophe Fargier, le big boss du Ninkasi, rencontre Daniel Boudaille, le fondateur de Forestor. De leur rencontre est né un projet fou : Arduina. Leur objectif ? Replanter une forêt, tout simplement.
Et la forêt fût
« Lorsque j’ai rencontré Christophe et qu’on a commencé à discuter des forêts, on n’a pas pu s’arrêter ». Daniel Boudaille est le fondateur de Forestor, une entreprise de reforestation qui a pour but de recréer des systèmes forestiers durables.
Depuis plusieurs mois, Forestor et Ninkasi cherchaient à créer un projet commun. Un jour, un appel va tout changer. Un propriétaire de terres aimerait utiliser son terrain pour favoriser le retour de la biodiversité dans les Monts du Beaujolais, un géoparc classé au patrimoine de l’UNESCO.
Et le destin intervient, le terrain est à Tarare, à quelques kilomètres de notre nouvelle brasserie-distillerie. Bingo, Ninkasi est de la partie. Le projet commence en 2022.
Rendez-vous en terrain inconnu
Mais attention, le terrain est beaucoup plus compliqué qu’il n’y paraît. Par où commencer ? Des sols acidifiés par la monoculture de Douglas, des terres qui ne retiennent et ne stockent pas l’eau, un terrain vallonné et peu exposé au soleil… Il n’y avait pas beaucoup de motifs d’espoir.
Et c’est justement tout l’intérêt du projet. Arduina « veut développer un nouveau modèle. On veut servir de référence pour montrer que c’est possible malgré des contraintes qui nous paraissaient insurmontables » explique Daniel Boudaille.
🚩 Pour mieux comprendre tous les enjeux du projet, on a tourné une série de vidéos Change.
L'eau au coeur du projet
Concrètement, le projet consiste à planter 3 000 arbres d’une dizaine d’essences différentes (chênes, alisiers, châtaigniers, noyers…) pour régénérer des sols appauvris, recréer un écosystème favorable au retour de la biodiversité et favoriser la résurgence de sources d’eau.
« Depuis que nous sommes installés à Tarare en 2012, Ninkasi est conscient des enjeux de son territoire et de son environnement » détaille Christophe Fargier. « On ne veut pas faire de compensation carbone, on veut surtout prendre soin des ressources actuelles : les sols, la biodiversité et surtout l’eau ».
A Tarare, l’eau, c’est la base. On s’en sert pour brasser nos bières et distiller nos whiskies. Mais l’eau de la Turdine est essentielle parce que c’est l’une des plus douces de France !
Et en 2024, comment elle va la forêt ?
« Généralement, dans des projets comme ça, il y a 20% des arbres qui meurent. Mais là, on n’en compte que 5 à 6%. C’est dingue » explique Daniel. Les arbres morts ont depuis été remplacés par des jeunes pousses prêtes à grandir.
Mais pour Christophe Fargier, le point essentiel de ce projet est d’avoir vu resurgir deux sources d’eau du sol : « on a juste donné le petit coup de main dont la nature avait besoin. »
Le projet, qui a planté des essences dites d’avenir, est un vrai jeu de patience. « Il faut qu’on accepte le temps long » explique Daniel. « Les arbres doivent pousser à leur rythme et on doit juste leur donner du temps. »
Selon Daniel, le projet Arduina veut continuer de jouer le rôle d’accélérateur. « On a déjà gagné 50 ans avec le projet. Maintenant, on a montré que c’est possible. Et c’est sûr que si on n’essaye rien, on est sûrs de ne jamais gagner ». En sachant qu’en France, 75% des forêts sont sur des terrains privés, vous pensez qu’il est possible de faire pareil sur d’autres terrains ?
Tout simplement bravo
Merci !
Mais c’est avant tout un travail d’équipe 💪
Sans Forestor, on n’aurait peut-être jamais pu mener ce projet à terme.
Comme quoi, ensemble, on va toujours plus loin !