La 1ère blonde sans alcool Ninkasi

📢 On a tenu compte de toutes vos remarques et la voici, la voilà, notre première blonde sans alcool 🍺

Afin d’obtenir une faible teneur en alcool (0.8% vol.), les brasseurs ont utilisé une levure spéciale 🔎

« Les brasseurs ont utilisé une levure issue du monde du vin qui produit de l’acide lactique à partir de sucres fermentescibles. Surtout utilisée pour obtenir des vins « frais et fruités », elle va acidifier légèrement la bière et diminuer son degré alcoolique. » – Pauline, cheffe de produit 

🍺 Cette pépite légère offre de subtiles notes d’abricot, d’écorce d’orange et d’agrumes. La fin de bouche est portée par des notes céréalières et une légère amertume.