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Aujourd’hui, plus que jamais, les femmes prennent le contrôle du bar. En 2024, elles représentent 47% des effectifs de la CHR, les cafés, les hôtels et les services de restauration. Jérôme est parti à la rencontre de celles qui font bouger le monde du bar et elles comptent bien changer les règles !
Le futur, c'est elles
🚩 Dans ce premier épisode de Change, notre reporter tout-terrain s’est rendu à la Barman Académie. Cette école forme des hommes & des femmes aux métiers du bar et de la nuit.
Mais depuis quelques années, la part de femmes dans ses formations est de plus en plus importante. Depuis 2018, elles représentent 46% des effectifs.
Qui sont les nouvelles barmaids ? Quelles sont les difficultés auxquelles elles sont confrontées ? À quand la parité ? Découvrez le premier épisode de Change 🔽
De l'académie au bar
Après avoir rencontré les étudiantes et les étudiants de la Barman Académie, Jérôme a rencontré des femmes qui shakent les règles établies pour prendre le contrôle du bar.
Katya et Justine travaillent depuis plusieurs années dans le monde du bar et de la restauration. Le secret de leur réussite ? La détermination.
« J’ai fait ce que j’avais envie de faire, je suis allée là où je voulais aller » explique Katya. Mais comment permettre à plus de femmes d’accéder à des postes à responsabilités ?
Découvrez le deuxième épisode de Change 🔽
Quand le monde de la restauration se féminise 🍸
📢 « Je fais partie de ces abrutis qui adorent leur travail »
Dans ce troisième épisode de Change consacré aux femmes dans la restauration, Jérôme a rencontré des business women. Des femmes qui, depuis plusieurs années, ont bâti leur réussite sur le travail.
A Lyon, il a retrouvé Charlotte, Céline et Louana, trois entrepreneuses qui nous partagent, le temps d’un reportage, les secrets de leur réussite. Mais chut, ne le dites pas à tout le monde 🤫
📍 D’ailleurs, si vous êtes sensibles à ces problématiques, on a imaginé une nouvelle émission qui s’intéresse aux femmes dans le monde du cocktail. Pour voir le premier épisode, c’est ici que ça se passe !
Ce reportage s’inscrit dans le cadre du projet « Ninkasi Stories, les belles rencontres nous font grandir ».
Change est une série de reportages conçus dans le cadre des programmes Ninkasi Stories que vous pouvez retrouver sur le Ninkablog et les réseaux sociaux (Facebook, Instagram, Linkedin) du Ninkasi. N’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé en commentaire et à le partager autour de vous.
Retrouvez les reportages de notre série précédente :
À bientôt pour de nouvelles rencontres inspirantes ! ❤️✌️
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