FranchiseDevenir Franchisé Ninkasi
- Devenir Franchisé NinkasiLa Franchise en toute franchise (Grande version)
- Prêt à rejoindre notre réseau ?
La famille Ninkasi s'agrandit
🎯 Vous souhaitez ouvrir un Ninkasi ? Profitez de la force d’un réseau d’entrepreneurs franchisés engagés. Bénéficiez de l’image d’un acteur historique de la bière, des burgers et de la musique. De la force d’une marque pionnière sur le marché de la bière craft en France
📢 La franchise Ninkasi, c’est la force d’un groupe qui grandit depuis 1997 avec 26 établissements, la notoriété d’une marque de bières et de spiritueux nationale et l’image de marque d’un authentique acteur culturel. Enfin et surtout, c’est un accompagnement humain et soigné de chacun des franchisés et de leurs équipes.
🎯 Pour nous rencontrer, rendez-vous au salon de la Franchise au Centre des Congrès de Lyon le 10 octobre. Pour celles et ceux intéressés, contactez-nous pour nous demander une invitation pour le salon.
🏣 Pressés d’entreprendre ? Avez-vous pensé à reprendre un établissement existant ? Découvrez nos opportunités de reprise d’établissements « clé en main » pour gagner du temps ! Contactez-nous pour plus d’informations sur les Ninkasi disponibles en franchise.
Les apports pour lancer le projet
Pour ouvrir un Ninkasi, il est nécessaire de détenir un apport personnel de 200K€ avec un droit d’entrée à 35K€.
📍 L’investissement moyen se situe autour de 800K€ – 1,2M€ (hors coût du local).
🚩 Comment se décompose l’investissement moyen ?
- Travaux
- Stock initial
- Aménagement
- Droit d’entrée – Formation & Licences
- Cuisine
- Frais Divers
Le contrat
qui nous lie
Royalties : 7%
- Redevance d’exploitation : 4%
- Redevance de communication : 1,5%
- Redevance Musique* : 1,5%
Durée de contrat : 7 ans
*Ninkasi met la musique au cœur de son concept. Des professionnels du spectacle (programmateurs, techniciens…) s’occupent de créer et d’organiser une programmation de concerts et d’animations dans chaque Ninkasi.
Répartition du chiffres d'affaires
🎯 Chiffres d’affaires moyens : entre 750K€ et 2,2M€ selon la taille des établissements.
Répartition du CA :
- 🌞 Jour : burgers, salades, petites faims, glaces, desserts, sodas…
- 🌇 Afterwork : bières, sodas, planches, frites, starters à partager…
- 🌙 Soir : bière, burger, salades, cocktails, spiritueux, planches à partager…
Les implantations possibles
Afin de monter et faire vivre l’esprit Ninkasi, les futurs locaux doivent faire entre 250 et 500m2 et peuvent se situer dans trois zones d’implantations :
HYPER CENTREVILLE
- Flux important de piéton
- Zone peuplée dense
- Zone de chalandise
PERIPHERIE (PROCHE ZONE DE LOISIRS)
- Parking
- Pas de voisinage
- Visibilité d’un grand axe
- Enseigne porteuse à proximité
NOUVEAUX QUARTIERS URBAINS
- Jeunes actifs
- Quartiers vivants
- Pas besoin de parking
Les franchisés, la force du réseau
Les avantages Ninkasi
Un accompagnement au quotidien
Profitez d’une animation réseau personnalisée. Participez à nos réunions et conventions annuelles qui finissent généralement autour d’un bon moment à table !
Accédez à un système d’informations performant (caisse, gestion de l’hygiène, achat et gestion de stock), et bénéficiez de l’appui d’une équipe pour la gestion des services (Click & collect, livraison avec nos partenaires).
La programmation musicale est gérée par les équipes Ninkasi. Consacrez-vous pleinement à la gestion de votre établissement, au management de votre équipe et à l’écoute de vos clients !
Progressez avec les formations Ninkasi
En rejoignant Ninkasi, bénéficiez de formations pour commencer votre expérience sereinement, en bénéficiant de l’expertise de notre équipe. Ninkasi accompagne ses futurs franchisés grâce à une formation complète de 60 jours ouvrés. On ne vous laisse pas lancer votre projet de votre côté !
Comptez sur l’assistance à la recherche d’emplacement et à l’ouverture. Découvrez les secrets de la gestion d’un établissement au sein d’un Ninkasi pilote existant.
Accédez également à un dispositif de formation continue à la carte très complet du serveur au directeur.
Bénéficiez de la culture de l'innovation produit
À chaque saison, son lot de nouveautés ! Chez Ninkasi, de nouvelles bières et de nouveaux produits food sont proposés de manière éphémère pour s’adapter aux saisons et au gré des envies. Des nouveaux produits originaux (craft spirits, craft soda…) se glissent dans les lancements de carte.
Ces innovations s’inscrivent dans les tendances du moment et sont indispensables pour se placer comme des précurseurs dans nos métiers.
Certains de nos produits se retrouvent aussi dans des animations dédiées ! C’est le cas des ateliers Ninkasi Cocktails Factory. Nos spiritueux et whiskies sont mis à l’honneur dans des recettes de cocktails partagées en live avec nos clients.
Gagnez en visibilité avec notre service communication
Rejoindre le réseau Ninkasi, c’est également bénéficier d’une notoriété grandissante. Pour cela, toute une équipe s’atèle à proposer des outils de communication adaptés à vos besoins :
- Une plateforme de marque (charte graphique, charte éditoriale, charte sociale media),
- Un book marketing à chaque animation commerciale,
- Un outil de gestion centralisé pour l’animation de vos réseaux sociaux,
- Une centralisation et un pilotage des avis et réclamations clients,
- Des animations en point de vente,
- Un soutien en relations presse pour les ouvertures…
Vos interlocuteurs
Camille Vidal
« On aide les franchisés à réussir l’un des projets de leur vie »
» Après 20 ans de développement franchise pour « La Compagnie des Petits » et « Les Fromentiers », je rejoins l’aventure Ninkasi en 2023. J’accompagne les candidats dès les premiers contacts et leur faire découvrir l’expérience Ninkasi : bière, burger musique. Les candidats sont ensuite immergés pendant deux jours au sein d’un établissement.
Nous nous occupons ensuite du montage du dossier franchisé pour finalement nous lancer dans la recherche de l’emplacement. C’est une étape très importante dans laquelle j’apporte mon expérience pour trouver l’endroit parfait.
Dans le développement franchisé, nous créons des liens très forts avec les candidats parce qu’ils commencent une nouvelle étape. Un projet avec beaucoup d’enjeux et on a tous envie de réussir. »
🎯 Découvrez le portrait des quatre animateurs du réseau Ninkasi !
Votre formation
et notre accompagnement
🎯 Pour plus de renseignement, contactez notre Service Franchisé ou remplissez notre formulaire.
