Ninka BlogLe Small Batch 2022, le plus gourmand des Whiskies Ninkasi
On fait rimer Whisky et gourmandise...
Ninkasi dĂ©gaine une nouvelle Ă©dition Ă©phĂ©mère. Un Single Malt fait Ă partir d’orge maltĂ©e Pilsen, vieilli presque 4 annĂ©es dans des fĂ»ts ayant contenu du marsanne. Pas de suspens, c’est une tuerie.
Une belle rencontre, un grand whisky.
Au Ninkasi on aime s’entourer de collaborateurs qui font sens. Pour rĂ©aliser ce whisky pas comme les autres on est donc allĂ© voir Julien Pilon, vigneron de la VallĂ©e du RhĂ´ne. C’est lui qui nous a gentiment donnĂ© des fĂ»ts ayant contenus du marsanne pour que l’on puisse rĂ©aliser ce whisky.
Et oui, Ninkasi c’est avant tout des rencontres qui nous font grandir ! C’est bien beau tout ça, mais ce whisky il vaut quoi ? ⬇️
Ça parle whisky dans les vignes, tout est possible au Ninkasi ! 
On vous a pas menti quand on vous parlait d'un fût de marsanneMarsanne quesako ?
La marsanne est un cĂ©page blanc, originaire de la DrĂ´me Ce cĂ©page aime le soleil et les climats chauds. Très prĂ©sente dans la vallĂ©e du RhĂ´ne, on la retrouve dans de prestigieuses appellations : Saint-PĂ©ray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph ou encore en CĂ´tes-du-RhĂ´ne. Vous l’aurez compris, ce cĂ©page Ă fait ses preuves !
VinifiĂ©e seule, on lui trouve de nombreux arĂ´mes : abricot sĂ©chĂ©, acacia, chèvrefeuille, coing, Ă©pices, de fruits secs (amande, noisette et noix), jasmin, litchis frais, pĂŞche blanche, petits fruits des bois, et bien d’autres !
Une partie de ces arĂ´mes se fixeront au fĂ»t lors de l’affinage du vin, grâce aux lies. Si vous voulez en apprendre plus sur l’incroyable mĂ©tier de vigneron, on vous conseille fortement cet Ă©pisode de Lilya in the sky.
Côté dégustation ça donne quoi ?
Lilya, notre brand ambassadrice, vous livre son commentaire de dégustation.
« A l’aveugle, (sans connaĂ®tre l’origine des fĂ»ts, donc) on croirait Ă un ex-dry sherry ou encore un ex-fĂ»t de vin jaune. Absolument bluffant ! Un single malt prĂ©cis et très riche. »
Couleur : topaze
Nez : Dès l’ouverture une note de fève de cacao apparaît. Puis le whisky prend un sublime accent oxydatif : vin jaune, pruneau et champignon déshydraté ont la part belle. S’en suit du miel de bruyère accompagné de caramel au beurre. La bouche se révèle ample et épicée (curry). En milieu de bouche, des saveurs de vin de noix arrivent avant de laisser place à une finale aux accents gourmands.
Ça c'est de la robe ! 
Le Small Batch au Lyon Whisky Festival !
Pour cette 3e édition au Palais de la Bourse (Lyon 2e), notre Small Batch fera sa première grande sortie ! On vous invite à venir le découvrir les 14 et 15 mai 2022.
Toutes les infos sur ce rendez-vous whisky immanquable par ici : LYON WHISKY FESTIVAL – Salon international du Whisky Ă Lyon, au Palais de la Bourse, les 14 et 15 mai 2022 Â
NINKASI WHISKY
· Quantité : 1860
· Prix : 89€90
· Age : 3 ans 10 mois
· Alc/vol. : 50,3%
Retrouvez-le à la dégustation dans tous les Ninkasi et sur notre boutique en ligne ! Également disponible dans le réseau caviste. Découvrez toute notre gamme Ninkasi Whiskies, brassés, distillés et élevés à la française.
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