Les ingrédients de la bière : les plantes et les épices avec Nomade Brewery

Sur le comptoir de Lysanne, c’est le podcast dans lequel on parle de la bière autour d’une bière.

Le saviez-vous ? Il n’y a que 4 ingrédients essentiels dans la bière : l’eau, le malt, le houblon et la levure. Et avec si peu d’ingrédients au compteur, chacun est essentiel. On a couvert les quatre ingrédients principaux mais on ne s’arrête pas là ! On poursuit notre exploration avec des ingrédients moins communs, mais pourtant utilisés depuis la nuit des temps : les épices et les plantes !

Dans cet épisode notre brand ambassadrice Lysanne, rencontre Vincent de la microbrasserie Nomade Brewery. Ils échangent sur l’utilisation ancestrale d’épices et de plantes dans la bière, et la façon dont les brasseries modernes ont conservé ou remis au goût du jour cette technique traditionnelle.

A écouter juste ici ⬇️⬇️⬇️