Ninka BlogDo you remember ?
En ce mois de mars, on a décidé de rendre hommage à nos voisins britanniques. Même si on est sûrs de jamais s’inspirer de leur gastronomie, on ne peut qu’adorer les bières anglaises. Et en ce mois de St Patrick, nos brasseurs ont brassé une English Pale Ale. Il nous reste plus qu’une seule chose à dire : cheers 🍺
Gimme a pinte
C’est la bière ambrée telle qu’on l’imagine ! Un corps léger, des subtiles notes de caramel et de céréales, un peu de sucre et une finale grillée. On se croirait déjà à Manchester.
On peut le dire, la nouvelle Crash Taste ravira tous les fans du style. Une bière facile à boire (4,7% vol), parfaite pour la St-Patrick ! D’ailleurs, on vous a préparé plein d’animations pour cette fête mythique, on vous attend nombreux 🍀
Revenons à la St Amber. C’est une bonne bière d’inspiration anglaise qui développe au nez des arômes de caramel, de pruneaux et de réglisse.
Quelle différence avec une American Pale Ale ?
On va essayer d’être concis :
🚩 Les British Pale Ale sont des bières agréables et plutôt équilibrées. Son profil est malté et son amertume tire davantage sur les notes florales. On peut la reconnaître à sa couleur rousse, ambrée.
🚩 Les American Pale Ale sont des bières plus sèches et avec une amertume beaucoup plus marquée. Les houblons utilisés atténuent les notes maltées et la bière dévoile des arômes fruités.
Avec quoi on peut la déguster ?
Sur les conseils de Pauline, experte bière au Ninkasi, la St Amber se déguste avec des mets grillés pour faire ressortir les notes grillées de la bière. Cela va de soi !
Nos recommandations made in Ninkasi :
- le Creamy Hendrix : notre pépite au Saint-Marcellin, crème de champignons aux cèpes, lard fumé, oignons frits, oignons rouges et salade
- le Highway to Ale : notre classique au lard fumé, cheddar, cornichons pickles, salade, oignons rouges et sauce BBQ à la Ninkasi Blonde
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